Carxofes amb pernil - recepta Mambo

Aquest estiu passat vaig incorporar un robot de cuina a les meves eines de treball. Com que no estava convençuda del tot de la seva utilitat vaig optar per una versió econòmica: el Mambo de Cecotec.
Vaig buscant receptes per provar que es pot fer. Aquesta que us presento n'és un bon exemple: unes carxofes tendres i molt fàcils de fer, del blog "La cuina de l'estany"

Ingredients

• 6 carxofes
• 50 g de pernil a daus o de retalls de pernil
• 50 g d'oli d'oliva
• 50 g d'aigua
• 1 gra d'all
• Sal i pebre negre
• Unes branques de julivert o una mica de suc de llimona
• Aigua

Netegem les carxofes, traient la cua i les fulles més dures. Les tallem a quarts, i les posem en un bol amb aigua i unes branques de julivert o una mica de suc de llimona perquè no es tornin negres.
Posem l'accessori papallona al robot de cuina i hi aboquem tots els ingredients.
Programem 20 minuts a velocitat 1, 120 °C i potència calorífica 7.